Вы здесь

Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Артикул:
Ze-06
Наличие
есть в наличии
Цена:
240 р.

Цена: 240р./50гр.

Изумрудные спирали весны - этот чай был издавна известен под названием Ся Шань Жень Сян (невероятный аромат). В конце 17-го века император Кан Си попробовал этот чай во время своего визита на озеро Тай Ху и был действительно изумлен его ароматом, но название показалось ему вульгарным и недостойным такого чая.

Выпив чай, император посмотрел на листья, напоминавшие ракушки улиток, и назвал чай Би Ло Чунь (Зеленые или Изумрудные спирали весны). Действительно, своим видом сухой чай напоминает маленькие пушистые проволочки, а в воде они разворачиваются в нежные листочки и почки.

Вкус первого глотка необычайно свежий и слегка терпкий, через несколько секунд оставляет приятное сладкое послевкусие, а в следующих глотках начинают проявлятся мягкость, сладость и легкие фруктовые ноты, которые связывают с тем фактом, что кусты, с которых собирают листья для этого чая, растут среди абрикосовых, персиковых и сливовых деревьев. 

Не стоит заваривать чай кипятком. Залейте в стеклянный чайник воду 80-85 градусов и только после этого добавьте чай. Вас ждёт завораживающий танец изумрудных спиралей, всплывающих и оседающих. Медленно распрямятся, напитавшись водой листья и почки, и отдадут напитку все свои ароматы. 

Заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°C, 3-4 г чая (2-3 чайные ложки) на чайник 450-500 мл.